Si has leído a Tim Ferris Herramientas de los Titanes, o has visto incluso algunos de sus podcasts, sabrás que defiende firmemente el uso de una mezcla de vinagre de sidra de manzana para acelerar el inicio del sueño y mejorar su calidad.
¿Hay algún mérito en el uso de su poción de sueño de la nueva era?
Según Tim, se inició en esta práctica por recomendación del doctor Seth Roberts, un profesor de psicología, pero también un prolífico autoexperimentador y hacker del cuerpo que gozaba de gran fama entre esa gente.
Sin embargo, el uso del vinagre de sidra de manzana en pócimas para acentuar la salud se remonta a una época mucho más lejana que la de los defensores de la idea.
Al igual que la miel, el vinagre de sidra de manzana es uno de esos alimentos «milagrosos» (un lugar que han ocupado más recientemente el aceite de coco y el aceite MCT) que han figurado en las recomendaciones medicinales y culinarias durante cientos de años. Los defensores de su uso afirman su eficacia para todo, desde aliviar la congestión hasta reducir el azúcar en la sangre, pasando por ayudar a perder peso, mejorar el tono de la piel e incluso actuar como refrescante natural del aliento.
Para el alcance de este artículo, nos centraremos en la afirmación de que el vinagre de sidra de manzana puede mejorar el sueño, comprobando si tiene algún mérito.
Vinagre de sidra de manzana para dormir: Realidad o ficción
Crédito: Instagram
Si estás leyendo este artículo, lo más probable es que hayas leído algunos comentarios de usuarios que pregonan el efecto inductor del sueño de las recetas con vinagre de sidra de manzana, y cómo estas pociones han curado o al menos reducido su insomnio.
No faltan estos testimonios en los blogs y foros en línea.
Sin embargo, si sigue buscando más información sobre la eficacia de este hack, se encontrará con un problema importante: la ausencia de respaldo de la investigación científica. Este es un problema importante.
El quid de la cuestión es que no existen estudios exhaustivos sobre el efecto del vinagre de sidra de manzana en el sueño. La comprensión científica de por qué se produce este resultado es mínima.
Una posible explicación sugiere que el contenido de ácido acético del vinagre de sidra de manzana ayuda a la digestión al acelerar la descomposición de los alimentos ricos en proteínas. Este proceso digestivo, a su vez, produce aminoácidos como el triptófano, que puede aumentar la producción de hormonas como la serotonina y la melatonina que inducen y mejoran el sueño.
Si bien esta idea puede parecer sólida en teoría, en realidad, es exagerada y una simplificación excesiva en el mejor de los casos. Además, no hay ninguna base científica que respalde esta afirmación.
En su vídeo, Tim Ferris recomienda la receta de sidra de manzana+miel para conciliar el sueño, y admite no entender el mecanismo subyacente que crea los efectos sedantes. Sin embargo, jura por su potencia, afirmando que la fórmula «lo noquea en minutos».
El doctor Seth Roberts -que recomendó la receta a Tim- detalló en un blog por qué cree que funciona. Sin embargo, su teoría se centraba más en los efectos de la miel que en los del vinagre de sidra de manzana.
Seth propuso que uno de los principales perturbadores del sueño es el bajo nivel de azúcar en la sangre.
Durante el sueño, el cerebro, nuestro órgano que más energía consume, está a tope, y el cerebro funciona con glucosa. En consecuencia, tener un nivel bajo de azúcar en sangre durante la noche puede provocar despertares o un sueño no reparador.
Seth creía que una mezcla de vinagre de sidra de manzana y miel, rica en azúcares, proporciona un suministro condensado de glucosa que puede satisfacer las necesidades del cerebro durante la noche y ayudar a garantizar un mejor sueño.
Según un estudio del Gobierno australiano, las distintas variedades de miel tienen diferentes índices glucémicos y, por lo tanto, pueden tener efectos diversos sobre los niveles de glucosa e insulina en sangre.
Por lo tanto, si decides seguir con esta receta, considera probar diferentes tipos de miel para encontrar la que te funcione.
Sin embargo, la verdad es que, aunque hay varias explicaciones vagamente posibles de por qué esta receta puede funcionar, y hay una abundancia de informes anecdóticos que apoyan la afirmación de que lo hace, no hay un respaldo científico sólido para ninguna de estas teorías.
Entonces, ¿el vinagre de sidra de manzana funciona para dormir?
No existe una respuesta definitiva respaldada por la investigación. Sin embargo, si tenemos en cuenta los informes anecdóticos, una parte importante de los encuestados elogia la eficacia de estas recetas.
Sin embargo, muchos otros descubrieron que no tenía ningún efecto, o que incluso producía resultados adversos como ardor de estómago, reflujo ácido y problemas estomacales (mientras que otros afirmaban que ayudaba a aliviar los casos existentes de reflujo ácido y ardor de estómago).
¿Debe tomar vinagre de sidra de manzana para dormir?
Como ocurre con muchos remedios caseros, tomar vinagre de sidra de manzana para mejorar el sueño es uno de esos remedios que funciona perfectamente para algunos y crea el efecto contrario en otros.
Por lo tanto, si está buscando formas naturales de curar el insomnio y mejorar su sueño, no hay nada malo en probarlo. El vinagre de sidra de manzana es seguro para los alimentos y es un elemento de receta estándar en muchas fórmulas culinarias y medicinales.
No obstante, si vas a probar este remedio casero, empieza en pequeñas porciones (para ver si te funciona o si te crea algún efecto adverso) y, preferiblemente, utiliza el método de Tim Ferriss.
El método Tim Ferriss：
- Añade dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana a una taza de agua caliente
- Añadir una cucharada de miel
- Revuelve la mezcla y deja que se enfríe hasta una temperatura que te resulte cómoda para beber
- Bebe la fórmula justo antes de acostarte.
Sin embargo, tenga en cuenta que el vinagre de sidra de manzana tiene mucho contenido ácido. Por lo tanto, es mejor que evite consumir grandes cantidades, especialmente en sus primeros intentos.
El consumo de grandes cantidades de vinagre de sidra de manzana (sobre todo sin diluir) puede causar una serie de problemas, como posibles daños en el revestimiento del estómago y el esófago. Para minimizar cualquier daño potencial, restrinja su consumo de vinagre de sidra de manzana en cualquier momento a dos cucharadas.
Le recomendamos que tenga cuidado de empezar a usar el vinagre de sidra de manzana gradualmente. Si considera que tiene un sistema digestivo especialmente sensible, empiece con cantidades pequeñas, como media cucharada, para ver si puede tolerarlo.
El consumo excesivo de vinagre de sidra de manzana, o una reacción adversa a la solución, puede causar diferentes efectos secundarios incómodos o incluso perjudiciales. Por lo tanto, considere adherirse a nuestras medidas de seguridad recomendadas.
Posibles efectos secundarios
Daños en los dientes
Uno de los factores de riesgo más importantes que conlleva el uso regular de vinagre de sidra de manzana es el daño potencial a los dientes.
El vinagre de sidra de manzana tiene un pH de entre 2 y 3, una acidez mayor que la de la mayoría de los alimentos que consumimos habitualmente. Según las investigaciones disponibles, la exposición regular a este tipo de sustancias ácidas puede erosionar el esmalte, dañando los dientes.
Para mitigar el impacto del vinagre de sidra de manzana en el esmalte de los dientes, además de tomar sólo pequeñas cantidades, considere la posibilidad de enjuagarse la boca inmediatamente después de consumir la solución.
Indigestión y reflujo ácido
En algunas personas, los alimentos y las bebidas ácidas pueden estropear su digestión, provocando indigestión y a veces incluso reflujo ácido. La mayoría de la gente no tendrá esta reacción, pero los que la tengan deben interpretarla como un signo de cierta intolerancia al vinagre de sidra de manzana.
Considere la posibilidad de reducir las porciones de vinagre de sidra de manzana que consume, y si la reacción persiste, desista de ingerir la solución por completo.
Náuseas
Otro supuesto beneficio del uso del vinagre de sidra de manzana es la pérdida de peso. Aunque el uso del vinagre de sidra de manzana para adelgazar es un elemento común en muchas comunidades de fitness y tradiciones locales, la investigación muestra que sus aparentes efectos de pérdida de peso provienen de una fuente poco probable.
En un ensayo controlado aleatorio, los investigadores llegaron a la conclusión de que los efectos de supresión del apetito se deben a la escasa tolerabilidad que tienen muchas personas tras su ingesta y a la sensación de náuseas que provoca.
Si siente ganas de vomitar después de consumir vinagre de sidra de manzana, considere la posibilidad de reducir sus porciones o dejar de usarlo por completo.
Agotamiento de minerales
Otro posible efecto secundario del uso del vinagre de sidra de manzana, comúnmente promocionado, es la disminución de los niveles de potasio en la sangre.
Sin embargo, la investigación sobre este tema es bastante limitada. El único estudio de apoyo que pudimos encontrar se refería a un solo sujeto y éste ingirió grandes cantidades (8 onzas) de vinagre de sidra de manzana diariamente durante seis años. El paciente terminó en un hospital con niveles bajos de potasio, entre otros problemas.
Si bien es poco probable que una dosis menor de vinagre de sidra de manzana cause una depleción grave de potasio, este efecto puede combinarse con otros medicamentos, que también reducen los niveles de potasio en la sangre, como los diuréticos y la metformina, que pueden ponerlo en riesgo.
Otros posibles efectos secundarios del uso del vinagre de sidra de manzana son:
- Malestar estomacal
- Irritación de la garganta
- Agravamiento de los síntomas de la úlcera
- Estreñimiento
Preguntas frecuentes sobre la sidra de manzana y el sueño
P: ¿Por qué me canso cuando tomo vinagre de sidra de manzana?
Debido a la naturaleza ácida del vinagre de sidra de manzana, su consumo puede provocar una disminución del nivel de potasio en la sangre, lo que puede causar varios efectos secundarios, como la fatiga.
P: ¿Qué cantidad de vinagre de sidra de manzana puedo consumir diariamente de forma segura?
Mantenga el consumo de vinagre de sidra de manzana al mínimo. Lo mejor es limitar la ingesta diaria a una o dos cucharadas y recordar diluirlo con agua o con un edulcorante como la miel para reducir su efecto corrosivo.